Zitronat, halbe Schalen

Zitronat, halbe Schalen

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Kandierte Zitronenschalen für saftige Konsistenz


Aus der Schale der Frucht des Zedratbaums

Auch bekannt als „Sukkade“

Hervorragend für Christstollen und Lebkuchen geeignet

Sauer-süßliches Aroma für die Weihnachtsbäckerei

Zitronat, auch „Sukkade“ genannt, ist unverzichtbar für die Herstellung von Weihnachtsgebäck, wie zum Beispiel Lebkuchen und Christstollen. Es verleiht deinen Backwerken nicht nur die besonders aromatische Note, sondern lässt dein Gebäck auch herrlich saftig gelingen. Zitronat besteht aus der kandierten Schale der Früchte des Zedratbaums, einer besonderen Zitronenart aus dem Mittelmeerraum. Einfach je nach Bedarf dem Teig zugeben.

Zutaten:
57 % Zedernfruchtschalen, Glukose-Fruktosesirup, Zucker, Säuerungsmittel Zitronensäure

Nährwertdeklaration:
Kalorien (pro 100g): 314 kcal / 1332 KJ
Fett: 0g
Gesättigte Festtsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 76g
davon Zucker: 70g
Eiweiß: 0g
Salz: 0,4g

Hinweis:
Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Senf, Sellerie, Sesam und Nüssen enthalten.

Mindesthaltbarkeit 1 Jahr