Sauer-süßliches Aroma für die Weihnachtsbäckerei

Zitronat, auch „Sukkade“ genannt, ist unverzichtbar für die Herstellung von Weihnachtsgebäck, wie zum Beispiel Lebkuchen und Christstollen. Es verleiht deinen Backwerken nicht nur die besonders aromatische Note, sondern lässt dein Gebäck auch herrlich saftig gelingen. Zitronat besteht aus der kandierten Schale der Früchte des Zedratbaums, einer besonderen Zitronenart aus dem Mittelmeerraum. Einfach je nach Bedarf dem Teig zugeben.