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Lust auf richtig scharfe Chilisorten? Dann bist du bei Gewürzhelden genau richtig, denn Du kannst in unserem Onlineshop alle erdenklichen Varianten von Chili kaufen. Aber wir müssen Dich warnen: Wenn Du nicht aufpasst verwandelt Dir die Schärfe von Bhut Jolokia Chili, Birds Eye Chili oder Trinidad Scorpion Moruga Chili Dein leckeres Gericht zum feurigen Geschmackserlebnis.
Egal ob Du Deine Chilis gemahlen, geschrotet, als Ringe, in Fäden oder ganz kaufen willst, wir haben alles was Dein Chili Herz begehrt. Unsere gemahlenen Chilis eignen sich perfekt, um sie schon während des Kochens zum Gericht hinzuzugeben. Natürlich kannst Du damit auch ganz einfach noch am Tisch durch die Pulverform den richtigen Schärfegrad erreichen. Leckere Inspiration für Deine nächsten Gerichte findest Du in unsere Rezeptwelt. Schau vorbei uns lass Dich inspirieren.
Falls Du etwas mehr Biss in Deinem feurig-scharfen Gericht brauchst, eignen sich unsere geschroteten Chilis mit Kernen hervorragend. Da Dein Auge auch immer mitisst, solltest Du auf keinen Fall unseren Chili in Fäden oder Chili Ringe verpassen. Sie geben Deinem Gericht das gewisse Etwas, wenn Du diese auf dem Gericht platzierst. Und passen einfach gut zu Pastagerichten, Fisch oder Salat. Vor allem unser Chili con Carne Gewürz lässt jede Chili con Carne einfach zum Erfolg werden.
All diejenigen, die gerne alles selber verarbeiten wollen, sollten unsere ganzen Chilis bestellen und dann schnell und unkompliziert nach Hause liefern lassen. Hier stehen dir alle Türen offen: Du kannst die ganzen Chilis so wie sie sind mitkochen oder aber auch in einem Mörser oder einer Chilimühle zerkleinern. So kannst Du ganz einfach dein Chili Gewürz selber machen. Oder du kaufst eine unsere leckeren Gewürzmischungen, die von unserem Gewürzsommelier zusammengestellt wurden.
All unsere Chilis kannst Du sofort genießen und musst diese nicht noch trocknen. Das haben wir bereits für Dich übernommen und können Dir so die hohe Qualität unserer Chilis und Gewürzmischungen garantieren.
Mit unseren Chilis kannst Du jedem Deiner Gerichte den passenden Schärfegrad verpassen. Wir haben Chilisorten in alle Schärfe Kategorien, sodass hier auf jeden Fall für jeden Geschmack etwas dabei ist. Manche unserer Chilis sind mild und können daher ganz einfach in ein Rezept mit eingebaut werden, bei anderen Chilis musst Du wirklich aufpassen, da diese richtig scharf sind. Denn wir haben den schärfsten Chili der Welt für Dich auf Lager.
Der schärfste Chili der Welt heißt Carolina Reaper und hat schon den ein oder anderen zu Tränen gerührt. Dieses Chilipulver ist wirklich nichts für Anfänger. Richtig eingesetzt erschaffst Du damit aber Aromen, die Du sonst nicht hinbekommen würdest.
Hier ein kleine Rangliste unserer schärfsten Chilis nach Schärfegrad. Den Schärfegrad misst man wie die Temperatur oder die Entfernung zweier Objekte mit einer eigenen Einheit. Die Einheit zum Messen des Schärfegrads von Chilis heißt Scoville, benannt nach dem Pharmakologen Wilbur L. Scoville. Seine Mission war es eine Vorgehensweise zu entwickeln, durch die man den Capsaicin-Gehalt bestimmen kann. Capsaicin ist der Stoff, der jede Chili so scharf macht. Eine Paprika ohne feststellbare Schärfe hat somit den Scoville Grad 0. Reines Capsaicin entspricht ungefähr 17 Millionen Scoville. So etwas kommt aber nicht direkt in der Natur vor, sondern wird in der Pharmazie benötigt, beispielsweise für Wärmepflaster. Es gibt bestimmte Hersteller, die Extrakt Saucen herstellen, die den Scoville Wert ein wenig in diese Dimension treiben können. Bei uns findest du so etwas allerdings nicht, einerseits wegen des hohen Preises, andererseits weil diese Produkte wirklich lebensgefährlich sein können. Da bleiben wir doch lieber in den noch genießbaren Scoville-Graden.
Wir fangen mit den milden Chilisorten an und gehen dann weiter bis zu dem schärfsten Chili der Welt.
Zur Orientierung: Eine normale Gemüsepaprika hat bis zu 10 Scoville und eine normale Peperoni bis zu 500 Scoville. Wenn du schon mal eine ganze Peperoni verdrückt hast, weißt Du, dass das schon ganz schön scharf ist.
Schärfegrad 1:
Schärfegrad 2:
Schärfegrad 3:
Schärfegrad 4:
Jetzt werden unsere Chili so richtig scharf.
Schärfegrad 5: (100.000 Scoville)
Schärfegrad 7: (180.000 Scoville)
Schärfegrad 9: (1.000.000 Scoville)
Schärfegrad 10: (ab 2.000.000 Scoville)
All unsere Chilis, aber auch alle anderen Produkte wie unsere Gewürzmischungen, Pfeffer oder Salze in unserem Onlineshop sind zu 100 % natürlich. Das bedeutet wir nutzen keinerlei Geschmacksverstärker, keine künstlichen Zusatzstoffe und kommen ganz ohne Konservierungsstoffe aus. Und unser Gewürzsommelier prüft mehrmals in unserem Verarbeitungsprozess, ob die Artikel auch unseren hohen Qualitätsansprüchen genügen.
Wenn es mal nicht ganz so scharf sein soll, können wir Dir nur unsere anderen Artikel mit Chili empfehlen. Eins unser Lieblingsprodukte ist beispielsweise das Chili Salz oder auch unsere Gewürzmischung Merkén Chile, ein sehr beliebtes chilenisches Gewürz. Eine ganz besondere Anwendung finden unsere Chilis in unserer eigenen Kreation Sweet & Spicy, eine Kombination von süß und scharf.
