Salz - Kala Namak (Schwefelsalz)
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Salz - Kala Namak (Schwefelsalz)

Salz - Kala Namak (Schwefelsalz)

Salz
4,99 €
(2,85 € / 100g)
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Eine Delikatesse aus der indischen Küche


 Geschmack von Ei

 Schwarze Farbe

 Enthält Schwefelwasserstoff und Eisen

Besondere Farbe, besonderer Geschmack

Das Kala Namak Salz enthält viel Schwefelwasserstoff und Eisen und wird daher auch als Schwefelsalz bezeichnet. Vor allem in der indischen Küche ist es eine echte Delikatesse. Seine schwarze Farbe erhält das Salz durch das Verkochen einer Salzlösung mit der Hülsenfrucht (Harad Same) des Terminalia chebula Baumes.

Der Geschmack erinnert an Eier und ist deshalb auch für die vegane Küche ein beliebter Ei-Ersatz. Das besondere Salz passt beispielsweise auf Butterbrot oder in Suppen, Soßen, Fleisch- und Gemüsegerichte.

 

Hinweis:
Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide; Soja; Senf; Sellerie; Sesam und Nüssen enthalten.

Mindesthaltbarkeit 5 Jahre