Rosenharissa

Harissa-Gewürzzubereitungen sind vor allem in der asiatischen Küche geläufig. Die Verfeinerung als Rosenharissa wurde durch den israelisch-britischen Koch Yotam Ottolenghi berühmt. Durch Zugabe von echten Rosenblättern erhalten die Speisen eine ganz eigene, wunderbar feine und aromatische Note.

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ZUTATEN

Zutaten: Paprika, Chili, Pfeffer, Koriander, Rohrzucker, Rosenblüten, Kumin, Meersalz, Fenchel, Nelken

Hinweis: Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Senf, Sellerie, Sesam und Nüssen enthalten.

Mindesthaltbarkeit 5 Jahre

Tipp vom Gewürzsommelier

Asiatische Speisen wie Wokgerichte, Gemüse, Hühnchen, Rind und Reisgerichte gelingen so zu etwas ganz Besonderem. Unser Tipp: Du kannst damit Deine Speisen entweder wie gewohnt würzen oder Du mischst mit Öl eine Paste an. Hmmmm…himmlisch gut!

Harissa-Mischung mit Rosenzauber

Enthält echte Rosenblätter
Mit Kumin, Fenchel, Koriander und mehr
Auch als Paste verwendbar

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