Kandierte Schalen der Bitterorange
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Unverzichtbar für die WeihnachtszeitOrangeat ist neben Sukkade (Zitronat) unverzichtbar für die Herstellung von Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen, Christstollen und Kuchen. Orangeat wird aus den Schalen der Bitterorange (Pomeranze) gewonnen. Die Schale von Pomeranzen hat ein viel intensiveres Aroma als die von herkömmlichen Orangen. Die weiße Haut wird von der Schale vollständig entfernt, da diese Bitterstoffe enthält, die den Geschmack des Orangeats beeinträchtigen können. Orangeat einfach je nach Bedarf dem Teig zugeben. |
Zutaten:
57 % Orangenschalen, Glukose-Fruktosesirup, Zucker, Säuerungsmittel Zitronensäure
Nährwertdeklaration:
Brennwert (pro 100g): 314 kcal / 1314 kJ
Fett: 0,0 g
Kohlenhydrate: 76,0 g
davon Zucker: 76,0 g
Eiweiß: 0,0 g
Ballaststoffe: 5,0 g
Ursprungsland: Niederlande
Hinweis: Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Senf, Sellerie, Sesam und Nüssen enthalten.
Mindesthaltbarkeit 1 Jahr
Sorgt für saftigeres Gebäck